জলপাই এর পুষ্টি ও ঔষধি গুণ

জলপাই 

কাঁচা কিংবা পাকা- যে কোনো অবস্থাতেই জলপাই খেতে বেশ সুস্বাদু। তাই যাদের পেটে সমস্যা, বদ-হজম কিংবা মুখের অরুচি আছে, তারা তাদের খাবার তালিকায় যুক্ত করে নিতে পারেন মৌসুমি এ ফল জলপাই। শুধু জলপাই ফল হিসেবে নয়, এর তেল থেকে শুরু করে পাতারও রয়েছে নানা ঔষধি গুণাবলি। এছাড়া জলপাইয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ এবং ভিটামিন ‘এ’, যা আপনার দাঁতের গোরা মজবুত করতে, হাড়ের ক্ষয়রোধ করতে কিংবা ত্বকের উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতে বেশ কার্যকরী। 

সেই আদিকাল থেকে পেটের চর্বি দূর করতে কিংবা সর্দি-কাশিতে জলপাইয়ের তেলের ব্যবহার ছিল চোখে পড়ার মতো। অন্যদিকে করোনাকালীন যারা ঠাণ্ডা ও সর্দি-কাশি থেকে নিজেকে সুস্থ রাখতে চান, তারা প্রতিদিন খাবারের তালিকায় রাখতে পারেন জলপাই কিংবা জলপাইয়ের তেল। এ তেল ব্যবহারের ক্ষেত্রে যাদের ত্বকে অ্যালার্জি কিংবা রুক্ষতা রয়েছে তারা গোসলের পানিতে এক চা চামচ তেল মিশিয়ে গোসল করে নিতে পারেন।

এতে করে আপনার ত্বক যেমন মসৃণ হবে, তেমনি ত্বকে থাকা র‌্যাশ কিংবা অ্যালার্জির সমস্যার দূর হবে খুব সহজেই। অন্যদিকে এ টক ফলটি ডায়াবেটিস কিংবা হার্টের রোগীদের জন্য কার্যকর।

জলপাই এর পুষ্টি ও ঔষধি গুণ:
👉 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
👉 সর্দি, জ্বর ইত্যাদি দূরে থাকে।
👉 ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।
👉 ত্বক ও চুলের যত্নে খুবই কার্যকরী।
👉 ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। 
👉 জলপাইয়ের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হার্ট ব্লক হতে বাধা 
👉 ওজন কমাতে সাহায্য করে।
👉 দেহের ভেতরের ফ্যাট সেলকে ভাঙতে সাহায্য করে।
👉 কালো জলপাই আমাদের দেহে রক্ত চলাচল করাতে সহায়তা করে।
👉 কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
👉 হজমে সহায়তা করে।
👉 জলপাই চোখের জন্য উপকারী।
👉 জলপাই অ্যালার্জি প্রতিরোধে সহায়তা করে। 
👉 ত্বকের ইনফেকশন ও অন্যান্য ক্ষত সারাতে কার্যকরী ভুমিকা রাখে।
👉 জলপাই শরীরে দরকারি ভিটামিন ও অ্যামিনো এসিড সরবরাহ করে।
👉 জলপাইতে অলেইক এসিড রয়েছে, আর এই অলেইক এসিড হার্টের সুরক্ষার কাজ করে।
👉 জলপাইতে পলিফেনল থাকে। এটা মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। 
👉 জলপাইতে অলেইক এসিড আছে। এই অলেইক এসিড ত্বককে রাখে নরম, মসৃণ ও স্বাস্থ্যকর। 
👉 নিয়মিত জলপাই খেলে ত্বকের বলিরেখা ২০ শতাংশ কমে যাবে।

তথ্যসূত্র : প্রাগুক্ত 

Dr. Imam Hossain 
(Homeopathic Consultant) 
(Research Fellow, Afjal vibration & Frequency system