আমের পুষ্টি ও ঔষধি গুণ

আমকে বলা হয় ফলের রাজা। কেবল স্বাদে মিষ্টি বা ত্বককে ভালো রাখাই নয়, এর মধ্যে রয়েছে এমন অনেক পুষ্টিগুণ যা শরীরকে ভালো রাখে। নিচে আমের কতিপয় উপকারিতা তুলে ধরা হলো :

🥭আম রক্তে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ডায়াবেটিসের সঙ্গে লড়াই করে। ক্যানসার কোষকে মেরে ফেলতে সাহায্য করে।

🥭 আমে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ প্রোটিন যা জীবাণু থেকে দেহকে সুরক্ষা দেয়।

🥭 পুরুষের যৌনশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং শরীর ফিট রাখে।

🥭 ক্লিনজার হিসেবে ত্বকের উপরিভাগে কাঁচা এবং পাকা আম ব্যবহার করা যায়। আম লোমকূপ পরিষ্কার করে এবং ব্রণ দূর করে। বার্ধক্যের ছাপ রোধে আমের রস বেশ কার্যকরী। কাঁচা আমের রস, রোদে পোড়া দাগ দূর করতে সাহায্য করে।

🥭 আমে রয়েছে ভিটামিন এ, যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে। চোখের চারপাশের শুষ্কভাবও দূর করে।

🥭 ওজন কমাতে চাইলে কাঁচা আম খেতে পারেন। এটি পাকা আমের থেকে অনেক ভালো। কেননা পাকা আমে শর্করার পরিমাণ বেশি থাকে।

🥭 কাঁচা আম দেহের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, দুপুরে খাওয়ার পর কাঁচা আম খেলে বিকেলের তন্দ্রাভাব কাটে।

🥭 লিভারের সমস্যায় কাঁচা আম খাওয়া উপকারী। এটি বাইল এসিড নিঃসরণ বাড়ায় এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে পরিষ্কার করে। 

🥭 দেহে নতুন রক্ত তৈরি করতে সাহায্য করে আম।

🥭 খনিজ পদার্থ আয়রনের ভালো উৎস আম। অ্যানিমিয়া আক্রান্ত রোগীদের জন্য ভালো ওষুধ হিসেবে কাজ করে আম।

🥭 সন্তানসম্ভবা নারী এবং মেনোপোজ হওয়া নারীর আয়রনের ঘাটতি পূরণে আম বেশি উপকারী।

🥭 কাঁচা আম কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য খেতে পারেন। কাঁচা আম মধু দিয়ে খাওয়া পেটের কষাভাব দূর করতে সাহায্য করে।

🥭 আয়রন ও সোডিয়ামের ঘাটতি পূরণে বেশ কার্যকরী আম।

🥭 কাঁচা আম মাড়ির জন্য ভালো। দাঁতের ক্ষয় এবং রক্তপাত রোধ করে। এটি রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়।

🥭 আম পুরুষের শুক্রাণুর গুণগত মানকে ভালো রাখে।

আম খেলে ঘুম আসে কেন 

🥭আমে ভিটামিন-এ ও সি ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন বি বা পাইরোডক্সিন যা সেরোটোনিন সিনথেসিসে সাহায্য করে। 

 🥭 সেরোটোনিন আমাদের বডিতে মেলাটোনিন উৎপাদন করে এতে আমাদের ঘুম ঘুম ভাব হয়। 

🥭 এছাড়া আম ট্রিপটোফ্যান নামক একটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো এসিডের একটি ভাল উৎস, এই ট্রিপটোফ্যানও সেরোটোনিন সিনথেসিস করে থাকে ও ঘুম ভাব সৃষ্টি করে। 

🥭আমে পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম থাকায় পেশী রিলাক্স হয় ও দুশ্চিন্তা দূর হয় বলেও ঘুম আসে। 

👉👉যাদের রাতে ঘুম না হওয়ার সমস্যা রয়েছে তারা রাতের খাবারে ১/২ কাপ আম খেতে পারেন ।

আমের অপকারিতা

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিমিত পরিমাণ আম শরীরে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখে তবে অতিরিক্ত আম খাওয়া ক্ষতিকর। তাই ডায়াবেটিস রোগীরা আম পরিমিত খাবেন। আর সুস্থ মানুষের জন্য পাকা হোক বা কাচা সব আম উপকার। আমে বেশিই উপকার বিদ্যমান, অপকারিতা নেই বললেই চলে। তাই অনেক মজার সাথে খেতে পারেন আপনার পছন্দের আম।

তথ্যসূত্র: প্রাগুক্ত। 

Dr. Imam Hossain 
(Homeopathic Consultant) 
(Research Fellow, Afjal vibration & Frequency system